中新网南宁5月15日电(蒋雪林 韦佳秀)随着最后一批泰国学员近日完成“精制糖虚拟仿真系统”操作认证，位于广西的中国—泰国糖业现代工匠学院年度培训计划圆满收官。这个由中国职业院校与亚洲糖业巨头共同打造的项目，正通过输出系统的技术标准与培养方案，悄然改变着泰国制糖业的人才图景。
这一合作的源头，可追溯至中泰糖业产能合作中的实际挑战。作为亚洲最大的制糖企业之一，泰国两仪集团早年在中国合资设立广西南宁东亚糖业集团，但跨国运营中面临工艺标准差异导致设备改造成本增加、高技能人才缺口巨大等困境。
5月14日，“侨见南宁新机遇 华媒同心向未来”2026年海外华文媒体南宁行采风团走进广西工业职业技术学院武鸣校区，了解中国—泰国糖业现代工匠学院的办学，给泰国企业带来的实际效益。
“企业的痛点，就是职业教育的靶点。”广西工业职业技术学院国际教育学院院长岑华表示。该校与泰国两仪集团、广西南宁东亚糖业集团及泰国孔敬高级农业产业技术学院于2023年共同成立中国—泰国糖业现代工匠学院。
岑华解释选择泰国糖业作为突破口的考量：“一是产业合作基础深厚，两仪集团与我校有长达十年的校企合作；二是企业痛点集中突出；三是区位与国家战略高度契合；四是学校拥有完整制糖专业群与标准制定能力。”项目针对技术标准不统一、高技能人才短缺、技能与岗位不匹配等“卡脖子”问题，构建“企—校—校—企”跨国协同模式。
在“教随产出”模式的具体运行中，岑华介绍：“我们采取‘旺工淡培’——生产旺季学生进厂顶岗，淡季返校学习；校企双课堂、双导师，教材随生产技术更新，实现招生即招工、毕业即上岗。”他指出，项目遇到的挑战包括跨国标准互认难、语言文化适配不易、数字化条件受限及国际化师资需求大等。“我们根据工匠学院的特点灵活调整人才培养方案，以实际应用推动认证；同时开发糖业语料库和同传系统，并建设面向泰国的教学平台，定期派遣教师赴泰指导。”
岑华介绍：“为确保虚拟仿真系统、双语教材适应泰国本土需求，我们联合泰国院校与企业共同制定专业标准，系统以泰国糖厂设备、工艺流程为蓝本定制，双语教材融入本土生产案例与实操场景，由中泰师生、企业专家联合编审，真正实现资源本土化落地。”
目前，中方已将食糖制造工国家职业技能标准与泰国本地工艺深度对接，开发出6项双语岗位职业标准，被泰国糖业协会采纳为技能鉴定基准。校企合作开发了“精制糖虚拟仿真系统”，内含400多个故障处理的典型案例(中泰双语版)，在泰国工厂开设“飞地课堂”，参训员工设备误操作率显著下降。项目形成从“东亚校园职业营”到“丝路国际糖业学院”再到“现代工匠学院”的三级进阶体系，累计培训中泰员工及师生超过5000人次；开发的10余门双语课程及职业标准，已辐射至印尼、老挝等东盟国家。项目直接助力合作企业智能化改造成本降低，多名完成认证的学员被纳入技术储备。
泰国合作方高度评价该模式为“中泰职业教育合作的典范”，认为其真正实现了“教随产出”。以糖业为样板，2025年以来，中方院校已携手东盟多国挂牌成立中越数智工匠学院、中国—马来西亚新能源汽车现代工匠学院等实体，将“标准共建、人才共育”模式拓展至更多领域。当前，项目正谋划以人工智能技术推动转型升级，从“教随产出、协同育人”迈向“产教融合、双向赋能”，为中国—东盟命运共同体建设注入持久的技艺力量。(完)